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Cocktail bar e cucina · Via Ostiense, 193

Magnebevo e sto a Ostiense

Io mangio…

Classici, vegani, senza glutine: nessuno è escluso dai nostri tavoli.

Ricetta romana rivisitata in versione salata

I maritozzi salati

14 € · serviti con patate al forno

Un maritozzo salato aperto e farcito, visto da vicino
  1. Mari-nato

    Salmone marinato in casa all'arancia e barbabietola, crema di formaggio fresco all'aneto, guacamole, valeriana, granella di pistacchi.

    Senza glutine su richiesta

  2. Mari-ta

    Tartare di manzo condita, tuorlo d'uovo fritto, tartufo nero, salsa allo zafferano.

    Senza glutine su richiesta, senza uovo

  3. Mari-to

    Tonno del Chianti (lonza di maiale cotta a bassa temperatura), crema di peperoni, stracciatella, peperoncini dolci a goccia.

    Senza glutine su richiestaSpecial

  4. Mari-stra

    Stracciatella, pomodori secchi, melanzane grigliate.

    Senza glutine su richiesta

  5. Mari-ve

    Crema di topinambur, scaglie di formaggio veg pecoraro, cavolo viola alla tirolese e porro fritto.

    VeganoSenza glutine su richiesta

  6. Mari-gre

    Crema cacio e pepe veg, pancetta veg croccante e puntarelle.

    VeganoSenza glutine su richiesta, con pancetta di tofuSpecial

  7. Mari-mo

    Mortadella veg, crema di peperoni, erborinato veg.

    VeganoNon disponibile senza glutine

E per finire: il maritozzo ripieno di tiramisù con scaglie di cioccolato e fragole, 9 €. Anche vegano.

Da dividere, o no

Due taglieri

16 € l'uno

Classico

Vegano

  • speck
  • prosciutto crudo
  • mortadella
  • spianata
  • caciotta
  • pecorino sardo
  • caciocavallo
  • mortadella
  • salame
  • bresaola
  • stagionato
  • pecoraro
  • fresco erborinato
  • 'nduja fatta in casa

con due focaccelle fritte e composta di frutti di boscoanche con pane senza glutine

con due focaccelle fritte e sottolitutto a base vegetale, 'nduja fatta in casa

Il tagliere dell'aperitivo: cinque sfizi su un piatto, accanto a un drink

All'ora dell'aperitivo

Cinque sfizi e un drink, 12 €

Il tagliere di sfizi con un drink a scelta, in versione classica, vegana o senza glutine. Per gruppi ed eventi c'è l'apericena a 20 € a persona, solo su prenotazione.

“avevano anche il pane senza glutine e sono molto attenti.”
Ludovica Raimo · Google · giugno 2026 circa

Le montanare

Specialità della casa

Impasto della pizza a lunga lievitazione, fritto. 13 € l'una.

  • Sei un tonno? Tonno del Chianti, salsa gazpacho e stracciatella
  • Sei saporita mortadella, burratina affumicata e tartufo
  • Sei classicona prosciutto crudo, stracciatella
  • Sei Creta feta, pomodori secchi, olive, melanzane grigliate e porro fritto
  • Sei bedda caponata, burratina affumicata e fiori di capperi
  • Sei gnocca vegana mortadella veg, erborinato veg e tartufo
  • Sei caliente vegana piccante 'nduja veg fatta in casa, caponata e porro fritto
  • Sei splendente vegana formaggio veg pecoraro, melanzane grigliate, olive e peperoncini dolci a goccia rossi

Il Tonno del Chianti è lonza di maiale cotta a bassa temperatura: sembra tonno, ma non è.

Piatti e cocktail

Belli e buoni come noi

I classici e le creazioni della casa, con più versioni di Bloody Mary, Negroni, Spritz e Mojito. Poi gin e distillati da tutto il mondo, vini, birre artigianali, spritz e drink analcolici.

“Io ho preso un mojito pop corn, davvero particolare e buonissimo.”
roberta di pietro · Google · febbraio 2026 circa
Bloody Mary preparati al bancone di Magnebevo
Il barman versa un drink guarnito con popcorn
Un martini sul tavolo di sughero
Il bancone giallo a listelli di Magnebevo, con le bottiglie sugli scaffali
Il bancone, Via Ostiense 193

Dicono di noi, su Google

“Ottimo cibo vegano, location pazzesca e i drink sono i migliori di tutta Ostiense!”
Maja Frigo · Google · giugno 2026 circa
“Bel locale a due passi da San Paolo. Atmosfera accogliente, menù dei cocktail molto originale, servizio veloce e attento.”
Francesco De Masi · Google · maggio 2026 circa
Prenotazioni

Tutti possono mangiare da noi!

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  1. 01Venerdì e sabato il tavolo è vostro per 2 ore; più a lungo se lo chiedete prenotando.
  2. 02Per i gruppi numerosi prenotate per telefono.
  3. 03Gli animali sono i benvenuti.

Tutte le sere, la domenica anche a pranzo

Orari e dove

Da lunedì a giovedì
18:00-01:00
Venerdì e sabato
18:00-02:00
Domenica
12:00-01:00

La domenica anche pranzo e brunch.

Via Ostiense, 193

00154 Roma, di fronte ai giardini della Basilica di San Paolo.

La sala di Magnebevo sotto la volta illuminata di viola

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